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この時期、つい食が細くなりがちですが、
バテ防止の点からも朝食は大切です。
さて、朝食を食べない成人女性は
全体のどのくらい?
正解は
約10%
解説
2016年度(平成28年度)の国民健康・栄養調査によると、20歳以上の朝食の欠食率(※)の割合は、男性15.4%、女性10.7%でした。また男女ともに20代で最も高くなっています。
夏は、暑さから食が細くなりがちです。栄養不足は、夏バテや熱中症の引き金になります。夏を乗り切るためにも、朝食を含めた規則正しい食習慣、たんぱく質、脂質、炭水化物(糖質)、ビタミン、ミネラルといった五大栄養素の摂取を心がけましょう。
※ 欠食率とは、調査を実施した日(任意の1日)において朝食を欠食した人の割合。欠食とは、「食事をしなかった場合」「錠剤などによる栄養素の補給、栄養ドリンクのみの場合 」「菓子、果物、乳製品、嗜好飲料などの食品のみを食べた場合」を合わせたものです。
デキる人の栄養バランス
http://www.otsuka.co.jp/health-and-illness/balance/
クイズの食品の分析値は「日本人の食事摂取基準(2015年版)」または「日本食品標準成分表2015」に基づいています。
- 監修:
- 上原万里子=東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授
柳沢香絵=相模女子大学栄養科学部健康栄養学科准教授