カレーは、多くの野菜、肉や魚介などのたんぱく質が取れる栄養バランスの高い食事です。中でも、カレー粉に含まれるターメリック（ウコン）は、肝臓の機能を⾼め、胆汁の分泌を促進する効用があるため、二日酔いの予防になると考えられています。
なお、二日酔いの予防としてカレーを食べるなら、お酒を飲む前が良いとされています。