- ホテルオークラ東京 × 日経ウーマノミクス スペシャルセミナー
- プレゼントつき
- 参加無料
『美しい所作と豊かな心を ~ デキル女子への道』
名門ホテルで学ぶ日本料理の食卓作法
2017.3.8(水)19:00~21:30東京
名門のホテルオークラ東京が日経ウーマノミクスの女性会員を対象にしたスペシャルセミナーをシリーズで開催します。
第一弾は和食のテーブルマナー講習です。日本料理はその繊細な味付けや芸術的な美しさなどから、いまや世界中が注目する日本文化の代表でもあります。日本料理の会席の場を美しく振る舞うことができれば、一目置かれるだけでなく、自らの心も豊かな気持ちに満たされるでしょう。ホテルオークラ東京が誇る和食・天ぷら「山里」の季節の会席料理を味わいながら、和食作法の基本や美しい所作について学んでみませんか。
参加された方には3月と5月にホテルオークラ東京で開催される特別イベントのご招待券を差し上げます。またセミナー当日のご宿泊を希望される場合は、日経ウーマノミクス会員限定の特別宿泊プランをご用意いたします。
開催概要
開催日時 | 2017年3月8日(水) 19:00~21:30(開場18:30) |
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場 所 | ホテルオークラ東京 (東京都港区虎ノ門2-10-4) 【地図】 |
対 象 | 「日経ウーマノミクス・フォーラム」の女性会員限定 |
定 員 | 40名(先着順)※ご好評につき、定員を拡大しました。 |
参加費 |
15,000円(会席料理・1ドリンク・講習・消費税・サービス料込み) ※クレジット決済です。ご購入後のキャンセル、払い戻しはできませんのでご注意ください。 |
特 典 |
・ワインイベント「マルシェ・デ・ヴァン」(3月20日開催)の入場券1枚(2,000円相当) |
申込み締め切り | ※定員に達したため、募集を締め切りました。 |
主 催 | ホテルオークラ東京 |
協 力 | 日経ウーマノミクス・プロジェクト |
特別宿泊プラン |
■3月8日(水)セミナー参加者限定(朝食付き) ■チェックイン 21:00/チェックアウト 12:00 ■客室タイプ:スタンダードルーム(33平米)またはスーペリアルーム(40平米) ■朝食:「フレンチトーストセット」または山里の「和朝食セット」から選択 ※お部屋の数に限りがございます。参加者限定プランのため、料金と宿泊予約の窓口はセミナー申し込み手続き完了後にメールでお送りするチケットにてご案内いたします。 |
問い合わせ先 |
ホテルオークラ東京 営業企画部 TEL:03-3505-6110 (9:00~17:00、土・日・祝日は除く) |
タイムテーブル
18:30 | 受付開始(※受付後は食前酒(1ドリンク)をお楽しみください) |
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19:00~19:10 | 主催者挨拶&講師紹介 |
19:10~21:30 |
日本料理のテーブルマナー講座
和食・天ぷら「山里」の旬の会席料理(前菜/お吸物/お造り/焼物/煮物/お食事/お食後)を味わいながら、お料理が出てくる度に献立に沿ったマナーについて学びます。 講師:菊池 理子 氏(ホテルオークラ東京・山里アシスタントマネージャー)
献立の内容は当ページの上方にあるスライド画像3枚目をご覧ください。 |
※ アレルギーのある食材がございましたら、問い合わせ先まで事前にお知らせください。プログラムの時間割・料理内容および講師は変更する場合がございます。
講師・登壇者
菊池 理子(きくち・りこ)氏
ホテルオークラ東京 和食・天ぷら「山里」アシスタントマネージャー
- 1969年山口県生まれ。90年ホテルオークラ東京入社。料飲サービス課で欧風料理「オーキッドルーム」、和食・天ぷら「山里」、ルームサービスなどを歴任。09年オークラガーデンホテル上海出向。14年より現職。日本ホテル・レストランサービス技能協会の日本料理食卓作法講師として13年のキャリアを持つ。
澤内 恭(さわうち・ただし)氏
ホテルオークラ東京 執行役員 和食調理総料理長
- 1954年神奈川県生まれ。76年ホテルオークラ入社。04年ホテルオークラ東京の和食調理長(和食・天ぷら「山里」料理長)、09年より現職。10年のAPEC首脳会議の晩餐会で日本料理を監修した。「日本の食材の豊かさと四季を表現する日本料理は、世界有数の食材を楽しむ食文化」という。