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暑くなると、飲み物ばかりを意識しがちですが、
食事によるケアも大切です。
夏の暑さで弱った胃腸に
良いとされる食材は次のどれ？
正解は
オクラ
解説
オクラのネバネバに含まれる「ムチン」という成分は、胃の粘膜の保護やたんぱく質を体内に吸収しやすくする働きがあります。冷たい物の取りすぎなどで弱った胃腸の回復に効果があるといわれています。ムチンは、オクラのほかにもレンコンや長芋、里芋、納豆などにも含まれます。
暑くなると食欲も減退して、水分ばかりを取るようになってしまいますが、熱中症にならないためにもしっかりと食事を取るようにしましょう。
熱中症からカラダを守ろう
http://www.otsuka.co.jp/health-and-illness/heat-disorders/
クイズの食品の分析値は「日本人の食事摂取基準(2015年版)」または「日本食品標準成分表2015」に基づいています。
- 監修：
- 上原万里子＝東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授
柳沢香絵＝相模女子大学栄養科学部健康栄養学科准教授
