今週のカラダ★レッスン5
20
お酒を飲む機会がふえるシーズンだから
Q1

お酒を飲むと不足してしまう
ビタミンは次のどれ?

黒板消し オッツカちゃん

正解は
ビタミンB

解説

ビタミンB1は、アルコールの分解を助け、エネルギーに変える役割がありますが、アルコールを代謝する際に大量に消費され不足しやすくなります。またアルコールがビタミンB1の体内への吸収を妨げてしまいます。ビタミンB1が不足すると、疲労がたまり、疲れやすくなるので、お酒を飲む時は、豚肉やハム、豆類や種実類など、ビタミンB1を含む食事も一緒に取ることを心がけるといいでしょう。

クイズの食品の分析値は「日本人の食事摂取基準(2015年版)」または「日本食品標準成分表2015」に基づいています。
監修:
上原万里子=東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授
柳沢香絵=相模女子大学栄養科学部健康栄養学科准教授
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