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カレーは二日酔いの予防にいいってホント?
正解は
ホント
解説
カレーは、多くの野菜、肉や魚介などのたんぱく質が取れる栄養バランスの高い食事です。中でも、カレー粉に含まれるターメリック(ウコン)は、肝臓の機能を⾼め、胆汁の分泌を促進する効用があるため、二日酔いの予防になると考えられています。
なお、二日酔いの予防としてカレーを食べるなら、お酒を飲む前が良いとされています。
クイズの食品の分析値は「日本人の食事摂取基準(2015年版)」または「日本食品標準成分表2015」に基づいています。
- 監修:
- 上原万里子=東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授
柳沢香絵=相模女子大学栄養科学部健康栄養学科准教授