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お酒を飲むと不足しやすくなる
ビタミンは次のうちどれ?
正解は
ビタミンB1
解説
お酒を飲むとアルコールの利尿作用でたくさんの尿が身体の外に排出されます。ビタミンB1は、アルコールの分解を助け、エネルギーに変えますが、アルコールを代謝する際に大量に消費され不足しやすくなります。またアルコールがビタミンB1の体内への吸収を妨げてしまいます。お酒を飲む際は、ビタミンB1を含む食事、豚肉やハム、豆類や種実類(アーモンド)なども一緒に取るといいでしょう。
なお、お酒を飲んだ時は脱水しやすくなるので、水分をすばやく吸収する、イオン(電解質)と糖分を適度に含んだ飲料*などを取るのがお勧めです。
*イオン飲料とは、汗で失われた水分やナトリウムなどのイオン(電解質)が、身体にスムーズに吸収される飲料のことです。
クイズの食品の分析値は「日本人の食事摂取基準(2015年版)」または「日本食品標準成分表2015」に基づいています。
- 監修:
- 上原万里子=東京農業大学応用生物科学部食品安全健康学科教授
柳沢香絵=相模女子大学栄養科学部健康栄養学科准教授